スッキリとした軽い飲み口と酸味が特徴の冬期限定商品です。 原酒でありつつもアルコール度数を16度台に抑え、飲みやすさを追求しました。 お肉料理や味の濃いお料理と合わせてお飲みください 精米歩合58%/米(佐渡産)/米こうじ(佐渡産米)/アルコール分16度

毎年大人気の加藤酒造店「純米大吟醸・上弦の月」 昨年からラベルとカートンのデザインが一新されております。 商品名の由来となった「上弦の月」の書を前面に出し、さらにラベルの上辺の波状の形は、佐渡の最高峰金北山(キンポクザン)の稜線を模しています。 この洗練された素敵なデザインは、神戸のトランクデザイン堀内康広さん。 今年も農薬、肥料を一切使わない「自然栽培」で育てた佐渡産越淡麗を100%使用して仕込みました。 上槽後はマイナス5度で貯蔵し、瓶詰め時に一度だけ火入れをしています。 味も香りも程よくまとまっている上弦の月を今年も是非お愉しみください ※上弦の月は、美味しさは勿論ですが、飲んでいただくことで佐渡の里山の自然保護、また生物多様性の保護に繋がります。 ※化粧箱付き 純米大吟醸らしい豊かな香りとボディ感のある味わい。後半はすっきり切れていく。 原料米　麹：越淡麗（自然栽培）　掛：越淡麗（自然栽培） 精米歩合　50％ 日本酒度　-3.0〜−2.5 アルコール度数　15.6〜15.7％ 酸度　2.4〜2.1 アミノ酸度　1.2〜0.9 使用酵母　協会1901号

毎年大人気の加藤酒造店「純米大吟醸・上弦の月」 昨年からラベルとカートンのデザインが一新されております。 商品名の由来となった「上弦の月」の書を前面に出し、さらにラベルの上辺の波状の形は、佐渡の最高峰金北山(キンポクザン)の稜線を模しています。 この洗練された素敵なデザインは、神戸のトランクデザイン堀内康広さん。 今年も農薬、肥料を一切使わない「自然栽培」で育てた佐渡産越淡麗を100%使用して仕込みました。 上槽後はマイナス5度で貯蔵し、瓶詰め時に一度だけ火入れしています。 味も香りも程よくまとまっている上弦の月を今年も是非お愉しみください ※上弦の月は、美味しさは勿論ですが、飲んでいただくことで佐渡の里山の自然保護、また生物多様性の保護に繋がります。 ※化粧箱付き 純米大吟醸らしい豊かな香りとボディ感のある味わい。後半はすっきり切れていく。 原料米　麹：越淡麗（自然栽培）　掛：越淡麗（自然栽培） 精米歩合　50％ 日本酒度　-3.0〜−2.5 アルコール度数　15.6〜15.7％ 酸度　2.4〜2.1 アミノ酸度　1.2〜0.9 使用酵母　協会1901号

まろやかな口当たり、キレのよい軽快な飲み口に加え、金箔入りで、贅沢な気分も味わえるお酒です。お祝い事や佐渡みやげとして、華やかな話題を添えてくれます。 おすすめの飲み方　冷酒・冷や・熱燗 麹米：五百万石 掛米：五百万石 精米歩合：60% 度数：15度 日本酒度：＋4 ～ ＋5 酸度：1.2 ～ 1.3 甘辛度： やや辛口

佐渡の金山「世界遺産推薦決定」！ 箱付き。 アルコール37°の本格米焼酎をオーク樽で長期熟成後、瓶詰めし佐渡金山の坑道にて1年間熟成させました。 金山坑道は太陽の光が届かず紫外線の入らない、温度や湿度の高低差が非常に少ない天然の貯蔵庫になります。 樽由来のバニラのような甘い香り、長期熟成による角の取れたマイルドな味わいが特徴。 さらに金箔を入れてロマン溢れる逸品に仕上げました。 原材料：米・米麹・金箔 アルコール分：37%

とにかく美味しい佐渡産の蜂蜜です 非加熱、添加物も一切入っていない搾ったままの純粋な蜂蜜です。 お口に入れた瞬間、ふわ～っと自然のお花の香りが口いっぱいに広がります。 口当たりはとろりとまろやか、それでいて後味はスッキリした美味し過ぎる蜂蜜です。 佐渡産の 生搾り蜂蜜、しかも 非加熱蜂蜜 はとても希少です。 ☆佐渡島はちみつ　鳥山椒(カラスザンショウ）の花　（単花蜜） １６０ｇ 佐渡島に自生する鳥山椒の花のはちみつです。 こちらは #単花蜜 と言って、 特定の植物のみ開花している時期の蜂蜜、または特定の植物の蜂蜜の部類です。 幹には大きな棘が多くはえており、伐採対象となっている山椒を大きくしたような樹木。 花は7月中旬以降に咲き、その時期に主な蜜源がないため、この期間に採蜜を行うと鳥山椒(カラスサンショウ)の特徴が色濃く蜂蜜に現れます。 ミカン科に属する樹木で、爽やかな味わいの蜂蜜となっております。 ※ レターパックで発送の際は１個口につき２個までの梱包とさせていただきます。（瓶の破損防止の為厚めに梱包する為）

とにかく美味しい佐渡産の蜂蜜です 非加熱、添加物も一切入っていない搾ったままの純粋な蜂蜜です。 お口に入れた瞬間、ふわ～っと自然のお花の香りが口いっぱいに広がります。 口当たりはとろりとまろやか、それでいて後味はスッキリした美味し過ぎる蜂蜜です。 佐渡産の 生搾り蜂蜜、しかも 非加熱蜂蜜 はとても希少です。 ☆佐渡島はちみつ　 初夏の花（百花蜜） 160g ６月上旬から６月中旬 栗の個性が良いアクセント。 コクのある味わいです。 栗 ・黒花槐・ ノイバラ ・アカメガシワ・他 ※レターパックで発送の際は１個口につき２個までの梱包とさせていただきます。（瓶の破損防止の為厚めに梱包する為）

とにかく美味しい佐渡産の蜂蜜です 非加熱、添加物も一切入っていない搾ったままの純粋な蜂蜜です。 お口に入れた瞬間、ふわ～っと自然のお花の香りが口いっぱいに広がります。 口当たりはとろりとまろやか、それでいて後味はスッキリした美味し過ぎる蜂蜜です。 佐渡産の 生搾り蜂蜜、しかも 非加熱蜂蜜 はとても希少です。 ☆佐渡島はちみつ　 里山の花（百花蜜） 160g ６月上旬から６月中旬。 栗 ・黒花槐・ ノイバラ・ アカメガシワ等。 栗の個性が良いアクセント。コクのある味わいです。 ※レターパックで発送の際は１個口につき２個までの梱包とさせていただきます。（瓶の破損防止の為厚めに梱包する為）

佐渡島の金北山の麓の集落「平清水」で育ったコシヒカリを使用。 農薬・化学肥料不使用のコシヒカリを玄米のまま焙煎し粉にした焙煎玄米粉を麺にしました。 ゆで時間は１分〜。 うどん、そば、ラーメン、パスタ、温かいままでも水でしめて冷製でも、様々なメニューにアレンジ可能な玄米麺です！ 冬は鍋の〆にもおすすめです。 玄米の栄養がまるごと含まれていて、消化吸収も良いので、離乳食や回復食にもおすすめ。 やわらかく、食べやすいから小さなお子様からお年寄りまで喜ばれます。 また常温で長期保存できるので保存食としても便利です。 ※佐渡平清水せきね農園さんの焙煎玄米粉を使っています ※レターパック発送の場合は5個までとさせていただきます。

佐渡の青い海と輝く夕陽をイメージした箸置きです。 使いやすい形のガラス製箸置きです。 佐渡の形をかたどった金箔がポイント！ ガラスに溶け込む金箔と、透明感のあるガラスがとても雰囲気があって素適です。 内容:青と朱色の2個入りセット (青色・朱色各１個ずつ入っています ※一つひとつ手作りなので、それぞれ表情が違います。 柄はお選びできません。 【サイズ】 　縦 ： 約1.8cm〜2.0cm 　横 ： 約5.3cm〜5.5cm 　厚み: 約5〜8ｍｍ 【素材】 ガラス・金箔 (金箔はガラスの中にあるので、剥がれたり変色したりということはありません。) 製作:ガラス工房あずさ(新潟県)

手づくり佐渡バターに、ミネラル豊富な佐渡海洋深層水塩を使用。 塩分控えめで、バターのおいしさ際立つまろやかな風味は、パンはもちろん、炊きたてのアツアツご飯との相性も抜群です。 原材料：佐渡産クリーム使用 内容量：200g 保存方法：要冷蔵 賞味期限：製造日より150日 ※佐渡バターは手づくり・少量生産のため、お一人様2個までのご購入とさせていただいております。 ※製造が遅れている場合は発送が通常より遅れる場合がございます。万が一在庫が不足した場合はご連絡いたします。 ◯ゆうパックチルドでの発送となります。

新鮮な生クリームを原料に、バターチャーンによる製造によりふくよかな風味を醸し出され、1個ずつ木型で成型された手づくりの逸品。 自然なミルクの甘みと香りは、お料理に、お菓子に最高のフレイバーを添えてくれます。 原材料：佐渡産クリーム使用 内容量：200g 保存方法：要冷蔵 賞味期限：製造日より150日 ※佐渡バターは手づくり・少量生産のため、お一人様2個までのご購入とさせていただいております。 ※製造が間に合わない場合は発送が通常よりも遅れます。万が一在庫不足の場合はご連絡いたします。 ◯ゆうパックチルドでの発送となります。

佐渡島の莚場（むしろば）にあるクラフトチョコレート工場、MUSHIRO CACAO CLUB(ムシロカカオクラブ)のチョコレートです。 小麦粉や白砂糖を使っていないため、カカオの豊かな風味をしっかり味わえます。 コクと香り豊かなカカオ豆を余すことなく味わう贅沢な一枚。 おやつの時間や、コーヒータイムにはもちろん、プレゼントや手土産としても喜ばれます。大切な人と、特別な時間を過ごすのにぴったりなチョコレート、ぜひお楽しみください。 ☆ガーナ ◆フレーバー　(フォラステロ種) ココナッツやミルクを思わせる馴染みのあるチョコらしいチョコ。 俺こそがチョコレートだ。食べやすく、はじめての方にオススメの1枚。 華やかでゴージャスなその様は女王さながら。パンチの効いた1枚。 ◆カカオ豆の仕入れ先：立花商店 品質にこだわるだけでなく、児童労働の環境改善に努めた地域の豆を使用。 ◆イラストにあしらった祭 小獅子×アボアチレ ☆ベトナム ◆フレーバー　(フォラステロ種) ベリーやレーズン、あるいは梅のようなフルーティな酸味が特徴。 華やかでゴージャスなその様は女王さながら。パンチの効いた1枚。 ◆カカオ豆の仕入れ先：TIMELESS CHOCOLATE(沖縄) 沖縄のチョコレートショップが仕入れたベンナイ省の豆を USHIO CHOCOLATL(広島)とともに共同購入。 ◆イラストにあしらった祭 やわらぎ×ホイアンランタン祭 ☆トリニダード・トバゴ ◆フレーバー　(トリニタリオ種ICS) スモーキーでハーブのような香り。自ら買い付けに赴き見つけた、 チョコレートの概念を覆す、究極にして入魂の1枚。 ◆カカオ豆の仕入れ先：San Juan Estate カカオの名産地、モンセラト地方の農園を訪問。 ICSという1700年代から存在する単一品種のみを使用。 ◆イラストにあしらった祭 鬼太鼓×スティールパン ☆ホンジュラス ◆フレーバー　(マヤンレッド種) プラムのようなフレッシュさと安納芋のような甘さを併せ持つ。 口の中で一体どれほどの事を語るのか、雄弁で完成度の高い1枚。 ◆カカオ豆の仕入れ先：Romero Trade(新潟) 眩しいほどのビビッドな赤いカカオの実がその名の由来。 マヤ地方で発見され丁寧な接木により引き継がれてきた。 ◆イラストにあしらった祭 春駒×マスカラーダ ☆コスタリカ ◆フレーバー　(トリニタリオ種) ワインのような豊潤な香りをバニラのような優しい甘さが包み込む。 爽やかなこの1枚が駆け抜けた後、頭の中に浮かぶ単語。それは『青春』 ◆カカオ豆の仕入れ先：Romero Trade(新潟) 新潟に拠点を置く、セニョールカカオさんの仕入れた豆。 トゥリアルバ地方で丁寧に栽培されたファインカカオ。 ◆イラストにあしらった祭 つぶろさし×ガリフナ ☆タンザニア 徐々に広がるヨーグルトやアップルビネガーを思わせる酸味。口の中で変化していく様はまるで醸されるワインのような１枚。 ◯ゆうパックチルドでの発送となります。

【カリッと香ばしい！佐渡の食材を使ったやみつきになるビスコッティ】 佐渡産のフルーツと、佐渡の「かやの実」や「佐渡の塩」を使った ティータイムにも、お酒にもオススメの「やみつきビスコッティ」です。 ☆黒イチジクとかやの実のやみつきビスコッティ 佐渡産の濃厚なドライの黒イチジク（ビオレソリエス）と佐渡の伝統食材かやの実を混ぜ込んだビスコッティ。 佐渡の塩を効かせた、甘じょっぱく癖になる味わいです。 食感が楽しいのはもちろん、佐渡の塩の塩味とかやの実の爽やかな香りが後を引きます。 ☆レモンとかやの実のやみつきビスコッティ 爽やかでフレッシュなレモンと佐渡の伝統食材かやの実を混ぜ込んだビスコッティ。 佐渡の塩を効かせた、甘じょっぱく癖になる味わいです。 食感が楽しいのはもちろん、佐渡の塩の塩味とかやの実の爽やかな香りが後を引きます。 ☆干し柿とかやの実のやみつきビスコッティ 柿の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な干し柿と佐渡の伝統食材かやの実を混ぜ込んだビスコッティ。 佐渡の塩を効かせた、甘じょっぱく癖になる味わいです。 食感が楽しいのはもちろん、佐渡の塩の塩味とかやの実の爽やかな香りが後を引きます。 ※1箱あたりの内容量：各ビスコッティ6本入り レターパックでの発送の場合は6箱までとさせていただきます。(レターパックの場合は箱が潰れる可能性が高いので、ゆうパックでの発送を推奨いたします。)

SADO LAND BEER FACTORYさんが造った佐渡の魅力がたくさん詰まった佐渡海洋深層水仕込みのクラフトビールです。各350ml入り ☆ONEDKO　－IPA－ IPAとはインディア・ペールエールの略。 ホップを大量に使用している為苦味と香りが特徴。 ホップの香りは温度が上がるとともに華やかになります。 キンキンに冷やしすぎず 少しぬるいくらいでおいしく飲める！ ガツン！と個性的なビールが好きな人におすすめ （350㎖・アルコール5.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、アップルピール、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆KINZAN －ゴールデンエール－ 名前の通り黄金色したビール ホップの香りは控えめでモルトの甘みが穏やかに感じられるフルーティな味わいとすっきりとしたのど越しの良さが特徴。 佐渡産新之助米使用。 （350㎖・アルコール4.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、米、レモンピール、オレンジピール、ホップ、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆KANZOU－ペールエール－ ホップやモルトの豊かな香りが特徴。乾燥させたカンゾウとアップミントを使用。 （350㎖・アルコール5.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、カンゾウ、ホップ、オレンジピール、アップルミント、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆KAYANOMI－スタウト－ 黒ビール。 甘みは少なくコーヒーの香ばしい苦味とドライな後味が特徴。 佐渡産カヤの実とコーヒー豆を使用。 （350㎖・アルコール4.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、かやの実、ホップ、コーヒー豆、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆TANEMAKIZARU－ヴァイツェン－ 小麦麦芽を使用したドイツの伝統的なビール エステル香といわれるバナナような香りと苦味をほとんど感じない柔らかな味わいが特徴 （350㎖・アルコール5.0%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、パイン、いちじく、ホップ、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆HONEY FRESH LEMON－ハニーエール－ はちみつを原料としたエールビール。蜂蜜の香りとコク、なめらかな口あたり、レモンの甘酸っぱさが特徴。 （350㎖・アルコール4.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、米、蜂蜜、レモン果実、レモンピール、ホップ、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆OKESA-ベルジャンホワイト- 柑橘感じるやまらかな味わい。 苦味がなくすっきりとした飲み口。 （350㎖・アルコール4.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、オレンジ果実、オレンジピール、レモンピール、ホップ、アップルピール、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ●SADO LAND BEER FACTORYさんではSDGsの取り組みもしておられます。 ビール造りには大量の水が使用されるのですが、その水の量をできる限り少なくする為に発酵タンクの代わりに使い捨てのポリ袋を使用することで通常の洗浄工程を行わずに済み、節水にもつなげています。 ※要冷蔵 ◯ゆうパックチルドでの発送となります。

SADO LAND BEER FACTORYさんが造った佐渡の魅力がたくさん詰まった佐渡海洋深層水仕込みのクラフトビールです。 佐渡越後姫をふんだんに使った限定のクラフトビールです！350ml入り ☆ECHIGOHIME－フルーツビール－ フルーツやシロップを投入して作る、苦味が少なくフルーツ香が特徴のビールでデザートのお供として食後に楽しむのもおすすめ。 季節によって使用するフルーツは異なり、今回は佐渡産越後姫を使用したいちごのビール。 一瓶にたっぷり20粒ほど使用した贅沢ないちごビールです。 （350㎖・アルコール4.5%・原材料名：麦芽（ドイツ製造）、イチゴ、ホップ、イチゴエキス、紅麹米、炭酸ガス）麦芽使用率90％以上 ☆SADO LAND BEER FACTORYさんではSDGsの取り組みもしておられます。 ビール造りには大量の水が使用されるのですが、その水の量をできる限り少なくする為に発酵タンクの代わりに使い捨てのポリ袋を使用することで通常の洗浄工程を行わずに済み、節水にもつなげています。 ※要冷蔵 ◯ゆうパックチルドでの発送となります。

ウイスキー・ワインによく合う大人向けスイーツ 南佐渡産の柿をラム酒に漬け込みました。 クリームチーズと合わせてワインのつまみにもどうぞ 50ｇ 原材料 柿（佐渡産）, ラム酒（ジャマイカ） ※発送について：レターパックで発送の場合はレターパック１個につき5個までとさせていただきます（梱包に厚みがでるため）。5個以上ご注文の際は「ゆうパック」をお選びくださいませ。

無添加・手作り・栄養豊富なドライフルーツを思わせるジューシーな干し柿。 お子様にも安心して食べさせられるおやつです。 クシ切りにした干し柿なので一口サイズで食べやすいです。 砂糖・着色料無添加 90ｇ ※発送について：レターパックで発送の場合はレターパック１個につき5個までとさせていただきます（梱包に厚みがでるため）。5個以上ご注文の際は「ゆうパック」をお選びくださいませ。 原材料 柿（佐渡産）　酸化防止剤（二酸化硫黄）

天然の湧き水で育った佐渡生まれの「乾燥きくらげ」です 炒め物やスープはもちろん、天ぷらにしても美味しいです 大きく肉厚で食べ応えのある、ぷりぷりコリコリの食感をお楽しみください。 きくらげは、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD含有量」が、食品の中でもトップクラス。食物繊維や鉄分・カルシウム・カリウムなど栄養素がたっぷり！それに、低カロリーでヘルシーな食材です。 栽培期間中農薬不使用 内容量 1パックあたり20g 賞味期限 製造日より2年 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 ※通常価格520円→特価で400円です。 ※賞味期限は令和6年2月28日となります。 ※レターパックで発送の場合は3個まで。

佐渡の梅を使った昔ながらのしょっぱい梅干しです。 肉厚でジューシー、しょっぱいと言っても塩辛くはなくまろやかなしょっぱさです。 栽培期間中は農薬不使用 佐渡産梅と塩のみを使ったシンプルな梅干しです。 原材料；梅（佐渡産）・塩 内容量　１００ｇ ※レターパックで発送の場合は３個まで。

佐渡海洋深層水100％使用！！ 佐渡海洋深層水をじっくり煮込んで 作った天然の手作り健康塩です。 佐渡の沖合約3600mの水深330mにある海洋深層水の原水を薪でじっくり煮詰めて作った栄養豊富な天然塩です。この塩は肉・魚料理はもちろん野菜などのお漬物にもお使いいただけます。 内容 ●佐渡ヶ塩（ 海塩　200g入） 佐渡海洋深層水から作った塩です。 ●佐渡ヶ塩（藻塩　200g入） 海藻ホンダワラのエキスを濃縮し釜で煎って乾燥させた、ミネラルいっぱいの藻塩です。 ※ホンダワラとは ホンダワラ（馬尾藻）は褐藻類ホンダワラ科の海藻で、本州太平洋沿岸、九州、新潟以西の日本海沿岸に分布しています。葉はへら状（楕円形）で、縁は鋸歯状になっています。また、長さが１〜２ｍで、卵形の気泡を多数付け、これで海中に立ち上がっています。調理としては、初夏に幼藻を採り、酢の物、汁物、佃煮などにしていただきます。なお、このホンダワラは、正月飾りの縁起物として親しまれています。 ※海藻ホンダワラの栄養 ヨードをはじめ海藻の栄養成分が豊かで、カルシウム、カリウム、マグネシウムといったミネラルを多く含んでいます。その分、塩分濃度が低くなるため、塩分控えめという特長も持っています。 〇レターパックで発送の場合は１個口で２セット（海塩２個、藻塩２個）までとさせていただきます。 ◯その他の商品と組み合わせてご購入の場合はゆうパックを選択してください。

専用箱付き。 酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 原料米　山田錦100％ 精米歩合　麹米35%／掛米35％ アルコール度　16% 日本酒度　+4 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　プレミアム大吟醸部門　金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020　プレミアム大吟醸部門　金賞受賞 ・2019年度全米日本酒歓評会 大吟醸Ａ（精米歩合40％以下） 銀賞受賞 ・インターナショナル ワイン チャレンジ 2019 「SAKE部門」　大吟醸酒の部　SILVER受賞

最新号の佐渡島の案内誌 いとしげな佐渡 Vol.6が発売になっております 今回は島内バス停のマップ入り いとしげ編集部で作ったマップには島内バス停20選もあって島の路線バスの魅力を発信してます。 喫茶店は相川の カフェ・ド・カトレア さんをご案内しています。 ☆いとしげな佐渡vol.6 〜いとしげな路線バス〜　 （オリジナル封筒入り・路線地図） 佐渡島のオリジナル路線地図が付録 1.000円 写真　 川島小鳥 モデル　Megu ( Negicco ) 監修　 婦人A（ 婦人倶楽部 ） デザイン　森あや ※発送はスマートレターで発送いたします。スマートレター発送の場合は最大２冊までとさせていただきます。 ※他の商品と同梱の場合は高いほうの送料になります。 ※冷蔵便（チルド扱い）の商品と同梱すると濡れるので別々でお会計をお願いいたします。 それぞれ別発送させていただきます。

化粧箱付き 加藤酒造店の中では数少ないカプロン酸エチルの香りが華やかめの酒。大吟醸らしいふくよかさ、甘さが口中に広がるが、後は綺麗に切れる。 原料米　麹：越淡麗　　掛：越淡麗 精米歩合　40％ 日本酒度　-0.8 アルコール度数　15.7％ 酸度　1.1 アミノ酸度　0.9