明治42年創業の佐渡の酒屋から美味しい地酒と特産品を全国へ発送いたします!
〇ネットショップでは受注発注している商品もある為、実店舗には在庫していない商品がございます。
直接店舗までお買い求めに来られる際はあらかじめお電話にて在庫を確認してくださいますようお願いいたします。
(☎0259-27-2208)
佐渡汽船から近い両津夷(えびす)にある明治創業の酒屋です。
夫婦ふたりと一匹の看板犬パグ「おいで」くんと共に暮らしております。
佐渡の清らかな自然で育ったお米と美味しいお水で作られた佐渡地酒を豊富に取り揃えております。蔵人さんたちが心を込めて造った佐渡のお酒を、是非ご堪能くださいませ。
佐渡の美味しい特産品は殆ど全てが手作りです。お酒と一緒にお楽しみください。
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本醸造 生酒 金鶴 1800㎖
¥2,650
春~夏限定 今年(令和6年)3月上旬に搾ったお酒を火入れをせず瓶詰めし、マイナス5℃で貯蔵しています。 酢酸イソアルミ主体の爽やかな香りと、軽快な飲み口です。 冬に搾る「本醸造のしぼりたて生」と味の傾向は近いですが、瓶詰め後に1ケ月程度貯蔵している分やや味が乗っています。 原料米 麹:五百万石 他 掛:五百万石 他 精米歩合 60% 日本酒度 +5.7 アルコール度数 15.6% 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8
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本醸造 生酒 金鶴 720㎖
¥1,300
春~夏限定 今年(令和6年)3月上旬に搾ったお酒を火入れをせず瓶詰めし、マイナス5℃で貯蔵しています。 酢酸イソアルミ主体の爽やかな香りと、軽快な飲み口です。 冬に搾る「本醸造のしぼりたて生」と味の傾向は近いですが、瓶詰め後に1ケ月程度貯蔵している分やや味が乗っています。 原料米 麹:五百万石 他 掛:五百万石 他 精米歩合 60% 日本酒度 +5.7 アルコール度数 15.6% 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8
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特別本醸造 佐渡金山(金箔入) 720ml
¥1,628
SOLD OUT
まろやかな口当たり、キレのよい軽快な飲み口に加え、金箔入りで、贅沢な気分も味わえるお酒です。お祝い事や佐渡みやげとして、華やかな話題を添えてくれます。 おすすめの飲み方 冷酒・冷や・熱燗 麹米:五百万石 掛米:五百万石 精米歩合:60% 度数:15度 日本酒度:+4 ~ +5 酸度:1.2 ~ 1.3 甘辛度: やや辛口
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北雪 米焼酎 佐渡金山坑道貯蔵酒 720㎖
¥5,500
佐渡の金山「世界遺産推薦決定」! 箱付き。 アルコール37°の本格米焼酎をオーク樽で長期熟成後、瓶詰めし佐渡金山の坑道にて1年間熟成させました。 金山坑道は太陽の光が届かず紫外線の入らない、温度や湿度の高低差が非常に少ない天然の貯蔵庫になります。 樽由来のバニラのような甘い香り、長期熟成による角の取れたマイルドな味わいが特徴。 さらに金箔を入れてロマン溢れる逸品に仕上げました。 原材料:米・米麹・金箔 アルコール分:37%
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真野鶴・純米Brease(ブリーズ)720㎖
¥1,375
SOLD OUT
【世界初!ブリに合う日本酒が登場!】 ブリの旨みをつりあげる純米酒「ブリーズ」が誕生しました。 佐渡は日本有数のブリの名産地。 そのブリをより美味しく食べるために誕生したのがこのお酒。 社内のお酒の中から官能検査により、ブリとのペアリングに優れるものを5種類選抜して、更にそれを新潟県醸造試験場のご協力により味覚センサーでブリとの相性を調査し、旨味の余韻を増す力を示したのが「ブリーズ」です。 燗でも冷やでも冷酒でもブリ料理との相性は抜群。 【味わい】 日本酒度+8の辛口ながら、なめらかな口当たり、しっとりとした米の旨みと軽快さがバランスよく、後味の酸が味わいをキリリと引き締めてくれます。 【ブリとのマリアージュ】 ブリの旨みを高める日本酒。特に青魚の脂がとろける温度のぬる燗は、ブリの旨みと甘みをより一層じっくり味わえます。純米の酸で後味も爽やか。 分類 純米 アルコール度 16.5度 日本酒度 +8 原料米・麹米 こしいぶき 同・掛米 こしいぶき 精米歩合 65%
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北雪 大吟醸 YK35 720㎖
¥5,500
専用箱付き。 酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 原料米 山田錦100% 精米歩合 麹米35%/掛米35% アルコール度 16% 日本酒度 +4 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門 金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸部門 金賞受賞 ・2019年度全米日本酒歓評会 大吟醸A(精米歩合40%以下) 銀賞受賞 ・インターナショナル ワイン チャレンジ 2019 「SAKE部門」 大吟醸酒の部 SILVER受賞
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大吟醸 金鶴 720mi
¥2,800
化粧箱付き 加藤酒造店の中では数少ないカプロン酸エチルの香りが華やかめの酒。大吟醸らしいふくよかさ、甘さが口中に広がるが、後は綺麗に切れる。 原料米 麹:越淡麗 掛:越淡麗 精米歩合 40% 日本酒度 -0.8 アルコール度数 15.7% 酸度 1.1 アミノ酸度 0.9
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本醸造 金鶴 720㎖
¥1,100
加藤酒造店の中で最も辛口めの位置付け。 香り穏やか、料理の邪魔をしない食中酒向きで、冷酒から燗まであらゆる温度帯で楽しめる。 原料米 麹:五百万石 他 掛:こしいぶき 他 精米歩合 60% 日本酒度 +5.6 アルコール度数 15.5% 酸度 1.3 アミノ酸度 1.0
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普通酒 金鶴 720㎖
¥950
味の特徴は本醸造に近いが、四段仕込みを行っている分本醸造よりもやや甘めになる。 原料米 麹:五百万石 他 掛:こしいぶき 他 精米歩合 60% 日本酒度 +6.2 アルコール度数 15.7% 酸度 1.1 アミノ酸度 0.8
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普通酒 金鶴 300㎖
¥400
味の特徴は本醸造に近いが、四段仕込みを行っている分本醸造よりもやや甘めになる。 原料米 麹:五百万石 他 掛:こしいぶき 他 精米歩合 60% 日本酒度 +6.2 アルコール度数 15.7% 酸度 1.1 アミノ酸度 0.8
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純米 風和(かぜやわらか)720㎖
¥1,450
酸を感じる純米酒なので、脂の多い料理と合わせると口中の油脂分を切ってくれる。 香りは酢酸イソアミル系。 原料米 麹:五百万石 他 掛:五百万石 他 精米歩合 60% 日本酒度 +2.1 アルコール度数 15.6% 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
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純米 風和(かぜやわらか)300㎖
¥620
酸を感じる純米酒なので、脂の多い料理と合わせると口中の油脂分を切ってくれる。 香りは酢酸イソアミル系。 原料米 麹:五百万石 他 掛:五百万石 他 精米歩合 60% 日本酒度 +2.1 アルコール度数 15.6% 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
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純米 拓(ひらく)720㎖
¥1,580
風和よりも香り穏やか、味わいもソフトで繊細。ぬる燗にして味に膨らみを持たせるのも良い。 原料米 麹:たかね錦(無農薬無化学肥料) 掛:たかね錦(無農薬無化学肥料) 精米歩合 60% 日本酒度 +2.7 アルコール度数 15.4% 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0
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本醸造 一味真(ひとあじのまこと)720㎖
¥1,155
スタンダードとしての性格はそのままに、より旨みと香りが楽しめるやや辛口の普通酒です。昔ながらの親しみある味わいは飲み口がよく、根強いファンを持っています。 おすすめの飲み方 冷酒・冷や・熱燗 麹米 :五百万石 掛米:五百万石 精米歩合:60% 度数:15度 日本酒度:+4 ~ +5 酸度:1.2 ~ 1.3 甘辛度: やや辛口
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至(いたる)純米吟醸 720㎖
¥1,727
使用米 山田錦55%精米 日本酒度 ±0~+2 酸度 1.4~1.5 アルコール度 15度以上16度未満
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至(いたる)純米 720㎖
¥1,590
五百万石使用の極上の純米酒。 お米の旨み、フルーティでほのかな甘みと酸味。 キリッとした後味がたまりません。 原料米:五百万石 日本酒度:+2 16度 精米歩合:60%
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北雪 金星 720㎖
¥902
お燗でも冷でもお楽しみ頂けます キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。 お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です。 アルコール度 15% 日本酒度 +7 スローフードジャパン 「燗酒コンテスト2012」 お値打ち燗酒「熱燗」部門 金賞受賞 「燗酒コンテスト2013」 お値打ち燗酒「ぬる燗」部門 最高金賞受賞 「燗酒コンテスト2018」 お値打ち燗酒「熱燗」部門 最高金賞受賞
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昔ながらの 佐渡のどぶろく 700㎖
¥1,980
密造酒の別名として使われた「どぶろく」。自家製・自家消費が目的で作られていた時代の味を再現してみました。まさに昔ながらの佐渡のどぶろくです。清酒より低いアルコールで、酸味と甘みそして微炭酸を楽しんでください。 味わい 酸味・甘味 度数 12度
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佐渡のどぶろく 480㎖
¥1,100
蒸米・麹・水だけで仕込み、約4週間かけてじっくり発酵させました。自然発酵で造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしています。佐渡のどぶろくは、甘ずっぱく微炭酸が特徴。シャンパンやワインを好む方、女性などに人気の一品です。アルコール度数は7度と低めです。 味わい 酸味・甘味 度数 7度
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麹のおちち 飲むタイプ 480㎖
¥950
既存の甘酒とは異なり甘酸っぱく仕上げています。地場の米・麹・水のみで仕込み、日数をかけて乳酸発酵を待ちます。甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち。 濃厚で甘酸っぱく、後味はさっぱりしています。特有の乳酸発酵の香りがあります。 味わい 甘ずっぱい 度数 ノンアルコール
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麹のおちち 食べるタイプ 190g
¥703
SOLD OUT
飲むタイプを濃縮した感じです。ヨーグルトのような味わいで、後味さっぱり。ノンアルコールなのでお子様にもおすすめです。 そのまま食べるほか、パンにぬったり、調味料として活用できます。 ☆平成27年度『新潟うまいもの』に選ばれました。 味わい: 甘ずっぱい アルコール度数:ノンアルコール 保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存 *開栓後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※レターパックで発送の場合は梱包の関係上、2個までとさせていただきます。
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真野鶴・純米Brease(ブリーズ)300㎖
¥550
【世界初!ブリに合う日本酒が登場!今年は300㎖の小瓶もあります!】 ブリの旨みをつりあげる純米酒「ブリーズ」が誕生しました。 佐渡は日本有数のブリの名産地。 そのブリをより美味しく食べるために誕生したのがこのお酒。 社内のお酒の中から官能検査により、ブリとのペアリングに優れるものを5種類選抜して、更にそれを新潟県醸造試験場のご協力により味覚センサーでブリとの相性を調査し、旨味の余韻を増す力を示したのが「ブリーズ」です。 燗でも冷やでも冷酒でもブリ料理との相性は抜群。 【味わい】 日本酒度+8の辛口ながら、なめらかな口当たり、しっとりとした米の旨みと軽快さがバランスよく、後味の酸が味わいをキリリと引き締めてくれます。 【ブリとのマリアージュ】 ブリの旨みを高める日本酒。特に青魚の脂がとろける温度のぬる燗は、ブリの旨みと甘みをより一層じっくり味わえます。純米の酸で後味も爽やか。 分類 純米 アルコール度 16.5度 日本酒度 +8 原料米・麹米 こしいぶき 同・掛米 こしいぶき 精米歩合 65%